Alnatura Crema di Cocco e Mandorle Bio, 250 g

La ricetta di questa crema è priva di emulsionanti ma la sua consistenza è comunque cremosa e meravigliosamente spalmabile. Deliziosa sul pane, la crema è ottima anche come ingrediente per ricette creative. La perfetta combinazione tra la morbida crema di mandorle e le succose scaglie di cocco crea un gioco di sapori e consistenze veramente irresistibile.

Idea per una ricetta - Crema di cocco e banana

Ingredienti (per due porzioni):

• 2 banane mature
• 50 g pistacchi (tostati e salati)
• 4 cucchiai di bevanda all'avena non zuccherata (44 ml)
• 2 cucchiai di crema di cocco e mandorle (50 g)
• 50 grammi di lamponi
• 10 g di scaglie di cocco

Procedimento:

1. Sbucciare una delle due banane, tagliarla a pezzi e riporla in freezer per una notte.
2. Il giorno dopo sgusciare i pistacchi e tritarli grossolanamente. Distribuirli poi in due bicchieri (coppe da dessert o semplici bicchieri a scelta). Sbucciare la seconda banana, tagliarla a fettine sottili che andranno adagiate sopra i pistacchi.
3. Frullare finemente la banana congelata usando un frullatore ad alta potenza. Aggiungere la bevanda all'avena e la crema di cocco e mandorle e miscelare ancora per bene.
4. Versare la metà della crema nei bicchieri, aggiungere i lamponi freschi e finire di riempire il bicchiere con il resto della crema.
5. Guarnire con scaglie di cocco e gustare subito.