Bake Affair Pane di Farro alle Erbe Selvatiche, 673 g

Anche mani inesperte possono trasformare questa miscela in delizioso pane al farro. L'attenta combinazione con spezie selvatiche garantisce un risultato culinario unico e indimenticabile.

Ingredienti freschi richiesti: 470 ml di acqua.

Suggerimenti:

• per rendere il pane ancora più croccante, bagnare la carta da forno con acqua
• cospargere il pane con fiocchi d'avena o semi di sesamo, a seconda dei gusti
• non appena il lato inferiore del pane è marrone, è ora di sfornare!

Procedimento

1. Mescolare la miscela con l'acqua (470 ml) in una ciotola e impastare bene a mano o con un robot da cucina.
2. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciar riposare per circa 20-30 minuti.
3. Terminata la "fase di riposo", dare all'impasto la forma desiderata.
4. Quindi impastare di nuovo e lasciar riposare per altri 20 minuti a temperatura ambiente.
5. Preriscaldare il forno (calore sopra e sotto) o il grill a 230 °C.
6. Spennellare carta da forno e baguette con dell'acqua per rendere il pane ancora più croccante.
7. Incidere più volte la parte superiore della baguette con un coltello affilato.
8. Infornare a 230 °C per 10 minuti, quindi abbassare a 190 °C e cuocere per altri 15 minuti.
9. Lasciar raffreddare le baguette.